Epazote

Descripción

El epazote (Dysphania ambrosioides) es una planta herbácea originaria de México, conocida por su fuerte aroma y sabor distintivo. Utilizado en la cocina mexicana, es ideal para platillos como frijoles y caldos. Rico en fibra, ácido fólico y minerales, el epazote ayuda en la digestión y tiene propiedades antiparasitarias. Su consumo debe ser moderado debido a su potencial toxicidad en grandes cantidades. ¡Añádelo a tus recetas para disfrutar de su sabor único y beneficios!